Перец – любимый овощ многих дачников. Он дает яркие плоды, а вкус можно выбрать от сладкого до острого. Здесь расскажем, как без сложных схем вырастить здоровый перец и собрать хороший урожай.
Сначала выбираем сорт. Для северных регионов подойдут короткоклювые и раннеспелые сорта, для тёплых – долгоклювые и огненно-острые. При покупке семян обращаем внимание на срок прорастания и устойчивость к болезням.
Семена высевают в начале марта в небольшие лотки или горшочки. Земля должна быть рыхлой, лучше использовать готовый субстрат с добавлением компоста (10 %). Сидим семена в теплом месте (22‑25 °C) и держим влажно, но без застоя воды.
Через 7‑10 дней появляются всходы. Когда у seedlings появятся два настоящих листа, подкармливаем их лёгким раствором «Картат» – 1 грамм на литр воды. Это подкормит корни и подготовит к пересадке.
Пересадка в открытый грунт возможна после того, как минует угроза заморозков (обычно конец мая). Перед этим подготовьте грядку: перекопайте землю на 20 см, внесите перегной (2‑3 кг на м²) и одну ложку извести, чтобы повысить pH до 6,0‑6,5.
Посадку делаем на расстоянии 30‑40 см между растениями, а между рядами оставляем 50‑60 см. Делайте небольшие ямки, помещайте в них рассаду, присыпайте землёй и сильно полейте.
Полив – ключ к здоровью перца. Держите почву постоянно влажной, но не заливайте. Лучшее время полива – утро или вечер, когда солнце не испаряет воду слишком быстро.
Подкормки нужны каждые 2‑3 недели. Сначала используйте азотные удобрения (например, карбамид) для ускорения роста листьев. Позже переключайтесь на калийные (сульфат калия) – они укрепляют плоды и повышают вкус.
Защищайте растения от вредителей. Тля и паутинный клещ часто оседают на нижних листьях. Обработайте растение мыльным раствором (1 % мыла) раз в неделю или используйте золу, посыпанную вокруг кустов.
Болезни перца – почти неизбежный риск. При появлении желтых пятен на листьях проверьте наличие фитофторы. При первых признаках обработайте растения раствором меди (30 г на 10 л воды) и удалите поражённые листья.
Сбор урожая начинается, когда плоды приобретают характерный цвет и размер. Срезайте их ножницами, оставляя маленькую часть стебля. Не держите перец на кусте слишком долго – перцы могут начать гнить и привлечь грызунов.
После сбора урожая не спешите убирать грядку. Оставьте оставшиеся растения, чтобы они дали семена на следующий год. Соберите их, просушите и храните в сухом месте.
Итак, всё, что нужно для выращивания перца, – правильный подбор сорта, своевременная посадка, регулярный полив и подкормка, а также простые меры защиты от вредителей. Попробуйте, и ваш огород засияет яркими ароматными плодами уже в этом сезоне.
