Как изменить цвет гортензии: превращаем розовый в голубой и обратно

Крупнолистная гортензия – растение изменчивое. По воле цветовода она может один год цвести розовым, другой год – голубым. Или же распустить на одном кусте соцветия и розового, и голубого оттенка. Как ей это удается? И самое главное: как изменить цвет гортензии по собственному дизайнерскому замыслу и получить цветы желаемого оттенка? Попробуем разобраться в этих вопросах.

Какая гортензия способна перекраситься?

Начнем с того, что мы можем изменить цвет только одного вида гортензии — крупнолистной или садовой (Hydrangea macrophylla).

Другие виды не склонны менять расцветку в угоду садоводу. Существуют сорта, которые в процессе развития меняют оттенки, но влиять на это искусственно нельзя. Например, сорт гортензии метельчатой Pink Diamond летом цветет белыми метелками, которые к осени сами собой окрашиваются в розовый.

А вот с крупнолистной гортензией можно экспериментировать. И розовый сорт сделать голубым, а голубой – розовым. Все потому, что их цвет обусловлен наличием в клеточном соке лепестков особых веществ – антоцианов. В зависимости от того, в какой среде находятся антоцианы и с чем они соединяются, происходит окраска лепестков в розовые, голубые или фиолетовые тона.

Что касается белых гортензий, то изменить их цвет на розовый или голубой не удастся, как ни старайся.  В их лепестках нет пигмента «изменчивости» (антоцианов), поэтому они останутся белыми независимо от всяческих корректировок.

От чего зависит цвет гортензии?

Цвет гортензии крупнолистной (соответственно, состояние антоцианов) зависит от следующих факторов:

• pH почвы (кислотности почвы, водородного показателя);
• наличия в почве доступного алюминия;
• минеральных удобрений (в частности – наличия фосфора).

Так как именно химический состав почвы определяет цвет гортензии, ориентироваться на название сорта при покупке будет неправильным. Например, сорта Forever Pink, Nikko Blue, Pretty In Pink, Blue Deckle имеют почти равные шансы на цветение как розовым, так и голубым – все будет зависеть от почвы, в которой они растут.

Кислотность почвы – pH

Расцветка гортензии является своеобразной лакмусовой бумагой для определения pH почвы:

• В кислой почве — рН ниже 5,5 — цветки синеют.
• В щелочной и нейтральной — рН выше 6,5 – становятся розовыми или даже красными.
• В слабокислой — pH 5,5-6,5 — цветение может быть сиреневым (то есть смесь голубого с розовым).

Таким образом, можно было бы решить, что если садовод подкислит почву, цветки гортензии гарантированно станут синими. В большинстве случаев это действительно произойдет. Но не обязательно.

Алюминий – ключевой фактор цвета

Более важным, базовым фактором цвета гортензии является содержание в почве подвижного алюминия. Антоцианы, соединяясь с алюминием, образуют соли алюминия синего цвета. И такого же цвета становятся лепестки гортензии! Без алюминия цветки будут розовыми.

Так какую же роль здесь играет pH? Все просто. В нейтральной и щелочной почве алюминий присутствует в связанном состоянии, соединяясь с ионами гидроксида (OH) и образуя недоступный для растения гидроксид алюминия (Al(OH)3). И только в кислой среде ионы алюминия становятся подвижными, усваиваются растением и соединяются с антоцианами. В результате, цветы гортензии синеют. В щелочной и нейтральной почве алюминий остается связанным. В результате, цветки окрашиваются в розовый цвет.

Таким образом, все дело в наличии ионов алюминия в почве для генерации синего цвета в лепестках гортензии. При этом pH почвы просто является необходимым посредником этой алюминиевой мобильности и доступности.

Важно!

Для выращивания гортензии с голубыми цветками необходимо соблюсти два фактора: кислый грунт + подвижный алюминий (соли алюминия). Для розовых цветков: щелочной грунт + неподвижный алюминий.

Зная эту особенность, садовники уже дано поняли, чем поливать гортензию чтобы она поменяла цвет. Например, сульфат алюминия (Al2(SO4)3) способствует «посинению» гортензии. А добавление извести (гидроксид кальция Ca(OH)2), наоборот, делает из голубой гортензии розовую.

Можно даже получить на одном растении и голубые, и розовые цветы. Для этого необходимо, чтобы корни с одной стороны куста находились в кислой почве и поглощали алюминий, а с другой – довольствовались щелочной почвой без алюминия.

Наличие фосфора

Если для вас важен цвет гортензии, внимание нужно уделить и содержанию используемых удобрений, в частности – уровню фосфора. Фосфор связывает ионы алюминия в труднорастворимые соединения. Поэтому, чтобы обеспечить подвижность алюминия и его свободный доступ к цветам, нужно чтобы вносимые удобрения содержали минимум фосфора.

Цветные особенности сорта

Существуют сорта, которые сами по себе больше тяготеют к определенному цвету, проявляя низкую чувствительность к pH. Другие же – наоборот – легко «перекрашиваются».

• Ami Pasquier — малиновые цветы на всех почвах, кроме очень кислых, на которых лепестки становятся фиолетовыми.
• Purple Tiers – фиолетовый сорт, который остается таким, независимо от грунта.
• Ayesha – изменчивый сорт, цветки раскрашиваются от бледно-розового до светло-голубого.
• Endless Summer («Бесконечное лето») – цветы голубые или розовые, в зависимости от pH.
• Nikko Blue – холодный синий цвет, но на щелочных почвах он приобретает розовый оттенок.

Как сделать гортензию голубой?

Для того, чтобы цветки гортензии окрасились в голубые тона, в почве должны присутствовать подвижные ионы алюминия. Это возможно, если почва имеет кислую реакцию (рН ниже 5,5) и в ней содержится достаточное количество алюминия.

Начните с тестирования уровня pH почвы, для этого подойдут тест-индикаторы кислотности. В этом случае вы будете действовать не наобум, а целенаправленно доводить кислотный баланс до нужного уровня.

Если pH почвы менее 5,5, то цветки высаженной гортензии почти наверняка будут голубыми.

Если же pH выше, то есть почва изначально щелочная или нейтральная, придется ее подкислять до и во время формирования бутонов.

Для этого вы можете использовать:

• Алюмокалиевые квасцы – ими поливают кусты, растворяя 3 гр. квасцов в 1 л воды. На взрослый куст применяют 10 л раствора, на молодой – 5 л. Подкормки выполняют 1-2 раза в неделю в течение месяца, не чаще. Так как многие садоводы хотят побыстрее изменить цвет гортензии на голубой, то иногда не придерживаются дозировки. Избыток квасцов приводит к тому, что листья на гортензии облетают и остаются одни голые ветки. Не перестарайтесь!
• Сульфат алюминия – полив раствором с содержанием 3-4 гр. сульфата алюминия на 1 л воды. Можно вносить его и в сухом виде из расчета 500 гр. сухого вещества на 1 м² посадок.
• Коллоидную серу — вносят в почву один раз в год весной из расчета 1 пакетик (40 гр.) на 1 взрослый куст или ½ пакетика (20 гр.) на 1 молодой куст.
• Специальные составы для изменения цвета гортензии, которые продаются в цветочных магазинах, например, «Радуга» от Бона Форте, «Голубая гортензия» от Pokon (действующее вещество – сульфат алюминия).

Существуют и народные способы изменить окраску цветов гортензии, такие как добавление в почву кислой органики. Для подкисления подойдут: хвойный опад, сосновая кора, верховой торф, опилки, использованная кофейная гуща. Эти вещества можно вносить непосредственно в почву при посадке или использовать в качестве мульчи.

Популярен и такой метод: в почву, возле корней гортензии, закапывают жестяные банки, гвозди, подковы. Имейте ввиду, что народные средства подкисления действуют медленнее, чем химические порошки. Поэтому, если вы избрали этот путь, следует набраться терпения! Постепенно, все эти стратегии превратят почву в более кислую и цветки на гортензии станут голубыми.

Для полива используйте мягкую воду. Если в кранах течет жесткая вода, желательно подкислять ее соком лимона или уксусной кислотой, чтобы нейтрализовать содержащуюся в ней щелочь. Или же использовать дождевую воду.

Чтобы изменить цвет гортензии на голубой, следует поливать ее удобрением с низким содержанием фосфора и высоким содержанием калия. Подходит такой состав: 10:5:20 (N:P:K). Не рекомендуется применять для подкормок суперфосфат и костную муку.

Если грунт на вашем участке сильно щелочной или загрязнен щелочными строительными материалами (известью), проще выращивать синие гортензии в контейнерах. В этом случае вы сможете контролировать pH, изначально используя специальные кислые торфяные грунты. Чтобы обогатить такой грунт алюминием, достаточно добавить к существующему объему 5-10% глины.

Как сделать гортензию розовой?

Чтобы гортензия порозовела, необходимо сделать алюминий в почве недоступным. Проще всего это реализовать, повысив pH грунта до 6,5 и выше.

В том случае, если почва на вашем участке щелочная, ничего делать не нужно – ваши гортензии и так зацветут розовым.

Если же pH почвы ниже 6,5, следует выполнить работы по ее ощелачиванию. Для этого введите в состав почвы щелочные вещества: известь, мел, доломит, толченую яичную скорлупу. Следите за pH и не допускайте его увеличения до цифр намного выше 7. В излишне щелочной почве становятся недоступны многие элементы, в том числе железо и магний – жизненно важные для любого растения вещества. При недостатке железа гортензии начинают болеть железным хлорозом, что проявляется в осветлении листовой пластины в сочетании с оставшимися зелеными прожилками. При магниевом хлорозе листья становятся «мозаичными». Все эти состояния потребуют лечения, поэтому следует избегать их проявления.

Хорошим «подкрашивающим» свойством обладает перманганат калия. Сделайте слабо-розовый раствор марганцовки и поливайте им голубую гортензию 1-2 раза в неделю весной, до начала бутонизации. Летом куст зацветет розовым цветом.

Используйте для подкормок удобрение с высоким уровнем фосфора (P) и азота (N), но низким содержанием калия (K). Подходящее соотношение N:P:K — 25:10:10. Удачным является и выбор аммония монофосфата с соотношением N:P:K — 11:53:00.

Если на участке очень кислые почвы, то целесообразнее не бороться с природой, а выращивать розовые гортензии в контейнерах. В качестве почвы рекомендуется использовать торфяные субстраты без алюминия. Прекрасно подойдет любой универсальный грунт. Не добавляйте в него керамзит, глину, минеральную землю и он будет прекрасно работать, делая цвет гортензии розовым.

Обратите внимание!

Любые корректировки химического состава почвы с целью повлиять на цвет гортензии, следует начинать до периода бутонизации. Как правило, это делают ранней весной, когда растение трогается в рост, но соцветия еще не образовались.

Пожалуй, и все. Единственное, следует понимать, что прививание нового цвета не происходит мгновенно. Если изначально pH не соответствует нужным цифрам, на коррекцию может потребоваться 1-2 сезона выращивания.